藏红花具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、保肝利胆等功效。

活血化瘀：

藏红花活血祛瘀，通经止痛的功效非常明显。是治疗妇科产科瘀血病症、各种跌打损伤、瘀滞肿痛的重要药物。

凉血解毒：

藏红花药性微寒，具有活血凉血、清热解毒、化瘀化滞的功效，能够有效地预防和改善麻疹、斑疹等疾病问题。

解郁安神：

藏红花入心、肝二经，能够降逆顺气，开结消瘀，有解郁安神的功效，可用来治疗治疗心气忧郁、结闷不散等症。

保肝利胆：

藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。

改善免疫力：

藏红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappaB，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。藏红花通过增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫。

抗肿瘤：

藏红花中的有效成分具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机制是抑制癌细胞的DNA和RNA合成，抑制细胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表达。

改善记忆力：

藏红花有安神养神的功效，还能够促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡。特别适宜于神经衰弱、忧思郁结、心情烦闷、思维迟缓的人群使用。

藏红花作为活血化瘀类中药，在心脑血管疾病方面的药用价值明确，国内也将藏红花中的活性组分西红花苷类成分开发成药物，可用于胸痹心痛，心血阻症。近年来藏红花广泛用于治疗冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病，而且对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节效果。现代药理学研究表明，藏红花具有强身健体的功效。目前国内外已经从藏红花中分离得到了多种化合物，主要有萜类、黄酮类、蒽醌类等，在治疗精神类疾病、神经退行性疾病、学习记忆障碍、心血管疾病、动脉粥样硬化、高血脂、糖尿病、高血压、胃溃疡、脂肪肝、癫痫、惊厥等方面显示出潜在的药用价值。

藏红花泡水喝的功效与作用范围广泛，藏红花的功效主要是活血化瘀、通经止痛，且兼有凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，对预防心脑血管疾病、调节肝肾功能等效果显著。使用藏红花泡水喝能很好的发挥其功效，并且使用方便简单。1、藏红花泡水喝具有活血化瘀的功效，一些体内有淤血的人群可以适量服用藏红花水。2、藏红花具有养血活血功能，能促进血液循环，调节内分泌，经常喝藏红花水可以让肌肤变得红润细腻有光泽，也因此藏红花受到了很多爱美女士的追捧。3、藏红花泡水喝具有安神解郁的功效，在长时间工作学习之后，喝一杯藏红花水能让原本紧张疲惫的精神得到放松。4、藏红花泡水喝不但能活血，还能调经止痛、补益气血，对女性经期出现的腹痛、腹胀以及闭经和少经等症都有一定预防与缓解作用。5、藏红花可以增强细胞内氧的代谢情况，人长时间剧烈运动之后可能会出现缺氧的状况，这种情况下喝下一点藏红花水能减弱剧烈运动对心肌细胞造成的伤害，有效保护心脏。

藏红花属名贵滋补品，价格一般以克计算。以伊朗特级藏红花为例，在旅游市场，一般要好几百一克，同仁堂药店一般每克70～多不等，网络上销售的藏红花价格稍低一些，特级藏红花一般几十元一克，网上购买藏红花需要选择诚信的网店，不要一味的追求低价，各等级藏红花的价格与花的品质有直线关系。

藏红花具有保健的功效，藏红花在使用上，可以煲汤、做菜以及泡水喝等。

藏红花茶：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3～5次后连同花丝一起服下。藏红花酒：藏红花3～4克，白酒1斤(毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。藏红花酒实际用量请遵医嘱，孕妇、经期、出血性患者慎用！藏红花蒸鸡蛋：提前5分钟用开水浸泡10根藏红花，植物油3克，盐4克，鸡蛋3个，水克。搅拌均匀后蒸10分钟后即可食用。藏红花米饭：提前用开水浸泡15根藏红花，大米克，水适量。将米淘洗干净后先加入藏红花水，之后加入适量水，之后加入电饭煲煮熟即可。煮熟后搅拌均匀就可以得到和酒店一样漂亮的藏红花米饭了！藏红花面膜：藏红花1克，白芷10克。桃花10克，辗成粉用蜂蜜调制而成

藏红花是名贵药材，功效虽多，但是也是有禁忌的。藏红花的禁忌主要是孕妇禁用、女性经期禁用、出血性患者禁用、年龄太小禁用、严禁过量使用藏红花。藏红花的副作用一般是由于用量不当或不对症引起的。藏红花的药效比较强，过量使用身体可能无法承受，可能有一些不良反应发生，因此不能过量使用藏红花。日常滋补养生使用藏红花的用量是每次泡水5-10根藏红花。藏红花入药的用量是每日不超过3克，但是入药必须在医生指导下使用。

藏红花名字中带“藏”字，很多人都认为藏红花是西藏产的，认为藏红花是“藏药”。其实，西藏并不产藏红花，藏红花学名西红花、番红花，原产地在伊朗等波斯国家，古时原产地的番红花都经过西藏才能进入我国，所以人们习惯称其为“藏红花”。

所谓地道的人吃道地药，藏红花作为食药传统名贵滋补品，当然是原产地伊朗产的最好啦！伊朗是藏红花的原产地和主产国，藏红花伊朗产的最好。伊朗有最好品质的藏红花也有品质一般的藏红花，因为价格等原因，国内销售的藏红花很多都不是最好的，只有专业的经营者才会有最好的伊朗藏红花。

人们常常说“藏红花是女人用的，对男人没有作用！”。这样的言论是错误的，藏红花对男人也有很大的效用！它被誉为“能治百病的神草”，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。

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