每到假日，饭店里不少人下午两点就去掼蛋，从人员结构看，许多只是朋友间吃吃喝喝，没有利益关系，这也算盛世的一种生活真相吧。《水浒传》虽然写的是一个即将破灭的王朝，梁山好汉们所在的社会经济基础那是相当扎实。通常意义上讲，只有吃不饱才反对官府。大宋时期的水浒故事不是这样的，有时候，这也容易让我们这些后人迷惑，像晁盖这种土豪，手里有土地，有雇工，还有不少现金，为何还要冒着被杀头的风险搞抢劫游戏呢？后人不能完全与古人“贴身思考”，因为我们不是他们，他们也不是我们。但是可以从别的维度找到一些动机，那个维度就是官场被权臣把控，上下都已经腐败，那个维度就是执法人员带头贪赃枉法，整个权贵体系出现了动摇。并不是所有的王朝都是因老百姓吃不饱的“民不聊生”而倒闭，《水浒传》告诉我们，官府腐败也是导致王朝衰败的重要原因。我们且看一看梁山好汉们“末日”里的盛世生活吧。所谓盛世生活，就是老百姓没事喜欢上酒店吃吃喝喝。史进到渭州找师父王进，在茶楼遇到鲁提辖，二人自我介绍后，鲁提辖就提出，请史进到潘家大酒店喝一杯。这种陌生人见面马上喝一杯的情况有许多，鲁智深在菜园子耍禅杖，林冲隔着墙喝彩，两人稍作寒暄，鲁智深就邀请林冲坐下来喝一杯。且看看手头紧的山东人是如何好客的，阮家三兄弟带吴用到村口大酒店，打了一桶酒，切十斤雪花黄牛肉。黄牛肉是那个时代的顶级食材，与今天人吃伊朗钻石鱼子酱、南非两头鲍差不多。三阮还拿了自家船上的七斤鱼请酒店代加工，如果从做生意的角度，吴用要采购的十几条大鲤鱼拢共也赚不了多少钱，这就是山东好汉的好客之道，也是那个时代生活富裕的象征。李忠与周通是梁山好汉里顶小气的两位，放着现成的金银不给，还要去打劫给鲁智深送礼。即便是顶级的小气，遇到老朋友鲁智深来做客，大王李忠还是布置手下杀牛宰猪的招待。柴进的好客在江湖上属于顶级，宋江虽然有点小名声，喜欢送人银子，但是，比起柴进来还差了整整两个档次。柴进的豪横在于主动结交刺配的犯人，且放出风去，要求周边的店家，但有过路的犯人，请到庄上来做客。柴进家招待普通犯人的标准是一盘饼，一盘肉，一壶酒，另一斗米加十贯钱带着路上用。庄客端着这些东西出来招待林冲的时候，被柴进呵斥，原来，对有名的犯人，还有更高级的招待，那招待是先杀羊，搞一桌像样的酒菜。后面洪教头冒出来给林冲抬身份，柴进拿出25两银子来，当两个人比武的彩头，林冲走的时候，柴进再送25两银子，另送5两给公人，且吃了一夜的酒。柴进对武松其实也很好，一个闲人，在柴进的庄子上养了一年，只不过武松自己年轻，常常酒后失德打人，才让柴进逐渐冷淡。但是仅凭柴进能让武松白吃白住一年，足可见，柴进的好客指数在整个梁山好汉里是绝对的第一。那个冤死的王伦其实对林冲也算不错，没有哪条规定，王伦必须接纳林冲。那个反面角色王伦初见林冲，捧出50两银子加两匹丝，这样的打发法，不算小气了，他也完全可以摆摆手，搞一桌酒席敷衍了事。宋江路过清风山被抓，燕顺本来要拿宋江做醒酒汤，听了宋江自报名号，带着王英与郑天寿两位小弟纳头便拜，然后杀羊宰马，吃了一夜的酒。以后三个人连续十几天好酒好菜招待宋江，走的时候还分别送了三份人情。这三个人原先与宋江之间只是路人关系，只不过知道宋江在江湖上有点名声，就如此招待，可见山东好汉不光好客，燕顺等三位情商还极高，有了三份天使级人情，日后不怕宋大哥不关照。揭阳镇上的穆弘、穆春兄弟，一开始与宋江为敌，后来知道宋江真实身份后，穆家老太公出面，兄弟们作陪，连续招待宋江三天。宋江急着要去江州服刑，临走时，将新结交的薛永留在庄上继续免费吃喝，穆家人送一盘金银给宋江，另送银两给公人。穆家兄弟的好客显然跟家教有关，穆家兄弟后来参与江州劫法场，连老太公一起，舍了大好家业上了梁山，这就不仅仅是豪爽好客的概念了。倒过来说，山东好汉连命都舍得给朋友，也就难怪在招待方面显得非常好客。时至今日，山东一带酒席上仍有一套礼数，从古到今联系了看，有很强的传承性，难怪山东旅游部门对外的宣传语就是“好客山东”。疫情到底是暂时改变了我们的生活，还是让我们的生活彻底发生了改变？现在还很难得出结论，‘彻底’，或许还要取决于我们认知的改变。在我的印象里，八九十年代的好客之道，是常请人在家里吃饭，其中一个主要原因是受生活条件控制，毕竟上酒店不是那么一件随便的事。当进入下午两点，街边饭店人头攒动的时代，‘家宴’成了招待朋友的最高规格，时代将我们变来变去，你是否怀念那个简单而快乐的从前呢？！

吴歌说：

因为



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