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你好,12月

Dec.7

by:壹行伊朗

为什么伊朗的藏红花是最好的?

伊朗是藏红花最早出现的国家之一,同时也是全球藏红花的最大产地,伊朗的藏红花产量不仅占了全球总产量的70%--80%,其质量也是无可匹敌。多数藏红花四月种植,十月下旬开花,颜色从淡紫、到深紫、到带有条纹的苯胺紫不等。

因为藏红花的花期只有15--20天,日照会使摘下的花蕊发蔫、颜色变浅、质量下降,所以要在日出前集体抢收。

娇贵的藏红花从采收、烘干到筛选等步骤,全部是以手工完成。

藏红花实际上是指每朵藏红花中3根雌蕊顶端的深红色柱头。雌蕊完全靠人工剥离,细软的花蕊有些湿滑,从花中剥出时不能剥断,长短还要对齐,断了或不齐就没法打捆,也会影响下面的工序。

雌蕊剥好后,就要扎捆进行干燥处理,干燥过程要完全避光,放在干燥的房内晾干,或低温烘干,烘干时要不停的翻动。

藏红花蕊顶端颜色最红的那一段最好,越靠下颜色越浅。

因为每朵藏红花只有三个柱头,因此,大约要20万朵藏红花才能收集到5公斤的雌蕊柱头,等干燥后才能出不到1公斤的上等藏红花,所以在中世纪的欧洲,干藏红花粉末与黄金等值。如果有人敢造假,不是被活埋,就是跟假货一起被烧死。

伊朗人除喜欢吃传统的馕以外,也喜欢吃米饭。传统的伊朗烤肉串,通常都会配上黄白相间的米饭一起端上桌。藏红花几乎在伊朗人的生活中无处不在。不仅做米饭用,做馕也用,烤肉串也会加,甚至制作甜点、干果、茶水,乃至冰淇淋,都会放入藏红花。

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伊朗藏红花的十大功效

1、增强体质

  长期工作压力,使体内防御能力下降,极易受病毒的侵害引发各种疾病。藏红花茶促进巨噬功能,消除细胞周围的“垃圾”,增强细胞的免疫功能,提高人体抵抗力。

2、调神静气

  长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝,是人体内(尤其是大脑)缺氧的表现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给,让饮用者保持思维敏捷、心态平衡。

3、养颜美肤

  现代女性承受巨大的工作和生活压力,容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加,使肉眼看不见的毛细血管淤塞,血流速度减慢,千万肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞,色素沉淀,水分被挤出血管,导致肌肤因缺氧而失去自然光泽,肌肤表面出现色素沉淀的斑点。饮藏红花茶颗最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效,明显发送血液微循环,让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养,使体内每一个细胞充满活力,外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。

4、对肝胆的作用

  藏红花具有利胆作用,藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢,可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药,用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环,促进胆汁的分泌和排泄,从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素,可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用,有希望用于慢性胆囊炎的治疗。

5、对循环系统的作用

  藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用,在常压缺氧的条件下,可增强细胞内的氧代谢功能,提高心脏的耐缺氧能力,在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤,对心脏有一定保护作用。

6、免疫调节

临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病,通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增强机体耐力,增强淋巴细胞增殖反应,以此来提高机体细胞免疫和体液免疫,起到调整人体气机运行,平衡人体阴阳的作用。

7、抗肿瘤

现代研究:

化学成分:含番红花甙、番红花苦甙、番红花酸二甲酯、α-番红花酸番红花醛、挥发油等。药理学研究发现,西红花具有抗血小板聚集、抗血栓形成、抗心肌缺血等多种药理作用,能有效预防和治疗心脑血管疾病,改善冠心病、心绞痛等症状。

科学实验发现:在使用藏红花后全血液粘度有明显下降,不良反应发生率低于其他药物。西红花苷可以提高心脏的耐缺氧能力,在一定程度上降低剧烈运动对心肌细胞的损伤,对心脏有保护作用,常用于冠心病、心绞痛的治疗,更神奇的是:它对血瘀型冠心病、心绞痛的治疗效果更加明显!

8、对肾脏的作用

认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系,藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅,增加肾血流量,促进炎症损伤的修复。

9、补血、补气

最好还是服用藏红花,虽有副作用,但只要不过量,还是没有多大的关系,同时它对月经不调,内分泌失调等效果很好,还有抗衰老,美容养颜的功效。建议各位MM按照藏红花的功效与吃法上所说的去做,还是可完全改善肤色,美容养颜的。

10、食疗作用

藏红花味甘、微辛,性平;归心、肝经;体轻质润,入血行散,具有活血祛瘀,散郁开结,凉血解毒的功效主治月经不调,痛经,经闭,产后恶露不行,腹中包块疼痛,跌扑损伤,忧郁痞闷,惊悸,温病发斑,麻疹。

据《本草纲目》记载,藏红花能“活血、主心气忧郁,又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结,长期坚持服用可收到令人心喜,全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切,藏红花含有多种甙的成分,多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。

藏红花泡水喝的副作用:

藏红花有很强的活血作用,藏红花泡水喝不适合经血量大的妇女使用,另外藏红花对子宫有很强的刺激作用,会造成宫缩,所以怀孕的妇女也不可食用,此外藏红花有一点毒性,每天泡水用的的剂量要控制在在3克以内。

藏红花泡水喝放多少

如果是自己为了养生等各种原因,买的花茶来泡,一般是每次取5-8根泡水喝,一日一次或者隔日一次,不适合喝太多,另外女性月经期间不要喝(也有人建议只喝到月经来前2-3天即停)。

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