Shiraz，中文译名“设拉子”，伊朗最古老的城市之一，是《一千零一夜》里的传奇都城，是“玫瑰与夜莺”的波斯灵魂。

（图为设拉子的莫克清真寺，又被称为粉红清真寺）

在斯里兰卡首都科伦坡六区，有家名叫Shiraz的伊朗餐厅，小编因为热爱美食就慕名而去了。吃惯了中餐和西餐，见到不一样的美食，不一样的餐厅环境，顿时也是醉了~

Shiraz餐厅老板和老板娘是纯正伊朗人，老板酷似小罗伯特·唐尼，老帅呢！餐厅只有晚餐自助，七点半开饭，卢比/人，再算上15%的税，加一起人民币80块钱左右。价钱还不错！看看有什么可吃的吧！

先是汤和开胃菜，小编去的那天喝到的是南瓜奶油汤，听餐厅老板说，他家的菜品每天或者至少每两天会更换一次。口味有点像国内汉拿山餐厅的南瓜羹，甜而不腻！

开胃菜是薄饼配酸奶酱，薄饼是蘸着酸奶酱或是裹着酸奶酱吃的。酸奶酱有两种，一种内有菠菜，略清淡；一种内有翠玉瓜加茴香，口味略重。小编口重，喜欢带茴香味儿的~

肉食动物们要注意了！下面登场的就是重头戏——烤肉！根据你的口味，可以选择羊肉、鸡肉或者两者都选。作为吃货，怎能只选一种？！我都点啦！瞧，下图！

不得不说的是，烤鸡翅的火候掌握得非常好，鸡翅外焦里嫩，肉香多汁！羊肉要说明一下，他是将羊肉剁成馅儿再做成长条形状烤的。因为肉经过了处理，膻味已去除，剩下的是羊肉扑鼻的香味！

如果你纯吃肉觉得腻的话，可以就着吃点自助餐桌上的蔬菜。有黄瓜、西红柿、腌制橄榄（黑橄榄和绿橄榄）、甜菜和卷心菜等。

那红红的甜菜，吃到嘴里没有什么味，口感略甜，但确实是个有营养的蔬菜。古代西方将甜菜做药用，古代罗马帝国用甜菜治疗便秘和发烧，用甜菜叶子包裹治疗外伤。中世纪欧洲用甜菜根治疗消化系统和循环系统疾病。现在医学证明，甜菜根汁还可以降血压。

下图就是那个自助餐桌了，蔬菜在左侧，右侧金属容器内就是主食和热菜了。

小编去吃的那天，米饭有两种，一种是藏红花饭，一种是参有野樱桃（wildcurry）的炒饭。听老板说，藏红花饭是每晚自助都有的，这种野樱桃干并不是经常有。看来，小编的口福不错嘛！嘿嘿！

不过不要紧，藏红花饭可是天天都有的啊！黄黄的，没有特别的味道，但绝对营养价值高！世界上80%的藏红花都出产于伊朗，虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材，但伊朗人却并不看重它的药效，而是把它当成普通的调料，藏红花那诱人的黄色经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。

（图一是藏红花饭，图二是野樱桃炒饭，小黑点就是野樱桃干）

米饭旁边还有些热菜，每天的品种也不太一样。小编吃的是伊朗口味的炖鱼，秋葵炖羊肉，还有专门为素食者准备的素菜什锦。

吃完这些，已经很饱了。如果你有肚子接着吃，还想尝尝波斯美味的话，推荐两款饭后美食！一个是藏红花和玫瑰水做的冰激凌（卢比/人），另一个是红茶配伊朗蜜枣（卢比/人）。虽然这两个是自费项目，但绝对会让你的伊朗美食之旅画上一个圆满的句号！

如果你和朋友们来聚会，这儿有西班牙原产的红/白葡萄酒（卢比/瓶）可供选择；如果你不喝酒，可以选择伊朗特色的酸奶饮品，加有少许盐和草本，非常解油腻。

温馨提醒：

Shiraz餐厅营业时间：每周二至周日晚19:30-23:00，周一休息不营业。

餐厅只接受提前预定的顾客，预定电话是。

晚餐自助价格：每位卢比（另有15%税），自助餐不含酒水和甜点。

自助晚餐中，藏红花饭和烤肉没有变化，其他菜品每天或每两天更新。

Shiraz餐厅







































治疗白癜风有什么药
北京白癜风哪家最好