伊朗市场专家：王聚会

这是聚会看世界的第篇原创文章

次介绍了伊朗美食，dizi，伊朗版的羊肉泡馍。今天介绍一下我喜欢的另外一道伊朗美食，烤羊排。

大体而言，伊朗的食物和中国新疆比较类似，以烧烤居多。其中烤小羊排，是中国人普遍能够接受的一道菜。

这道菜，波斯语发音，sisilik，选取的是肋排，带一节骨头和一块鲜嫩多汁的肉。

烤好的小羊排，会用一个大铁签穿着，上到桌上。这根铁签，大约有70厘米长，一厘米多宽，因此，叫铁条更准确？

铁条穿着六七块羊排，上到桌上，非常的诱人！烤好的羊排，外焦里嫩，外面带着烤焦的一层酥皮，里面的羊肉，鲜嫩多汁，一口咬下去，肉香满溢，连不喜欢羊肉的朋友，也可以吃上几块！

德黑兰有一家最著名的羊排餐厅，很多华人都知道，里面的服务员，都已经可以说中文的，羊排，羊脖子，羊腿了！可见，有多少中国人去吃过！

初到德黑兰的朋友，一定不要错过！

餐厅名字：ShandizMashad