玫瑰口味的伊朗甜食frani（????）是在斋月里人们用来开斋的。伊朗传统医疗认为用甜点先开斋可以解决一天的空腹，对身体好。另外在日常生活中，人们还用可以当早餐，对于上班族来说来不及吃早餐是非常方便的。

准备食材：牛奶2杯、大米面（或米粉）2汤匙、糖4汤匙、水、玫瑰1茶匙、可可粉1茶匙

制作方法：

首先，将冷牛奶倒入锅中，用手轻轻的搅拌。然后将面粉和水混合，直至面粉溶于冷牛奶中及加热。注意：如果停止搅拌会导致米粉被弹出。因此，要多观察，直到变得更厚一点，然后将它放在高温上再加入糖和玫瑰。反复搅拌，最终获得粥的稠度为止。最后，做好后，将粥放入干净的碗中，待凉后可以在上面洒可可粉。一道玫瑰口味的frani（????）做好了。虽然做法简单，不过是一道慢中出细的技术活。

在这道美食中又涉及伊朗特产玫瑰水，请参见这篇文章了解：伊朗玫瑰水

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作者朵儿

由原创编辑和发布

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